La mano del pan y la raya suelta.
Ficha
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Identificación
La mano del pan y la raya suelta.
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Identificador del elemento de patrimonio inmaterial
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Ámbito representado por el elemento
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Comunidades, grupos, localidades o individuos involucrados
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Dimensión geográfica del elemento
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Funciones sociales y culturales del elemento patrimonial
Estas expresiones aluden a la necesidad de regular el uso agrícola de la tierra con el uso ganadero. Estas localidades de montaña han mantenido durante siglos una producción económica basada en la agricultura del cereal para el consumo local y para el forraje de los animales de gran importancia, pero han necesitado conocer y regular los ciclos productivos de la tierra y regular el pastoreo del ganado. Estas regulaciones al mismo tiempo han estado basadas siempre en una forma de medir el tiempo a través del santoral, y con fuertes sanciones para aquellos grupos familiares que vulnerasen lo establecido de forma comunal, habitualmente en el concejo.
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Medidas de salvaguarda y riesgo
La desaparición de estas formas productivas ha modificado de forma sustantiva el uso de la tierra y ha aparecido un nuevo paisaje desconocido en la sociedad tradicional. El bosque ha dominado ahora lugares anteriormente usados para la producción y fuertemente antropomorfizados.
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Descripción etnográfica
Cada año en concejo se determinada la parte que se iba a cultivar de cereal y se establecían las regulaciones necesarias para una buena producción. El día de Santiago se determinaba la parte que iba a ser como la mano del pan, es decir la parte de las laderas cercanas a la localidad donde se iba a plantar cereal, y la otra parte descansaba. Durante el tiempo que mediaba entre el día de Santiago y el día de San José en la parte del pan no se podía pastorear. Pero ya, a partir de este día quedaban abierta la mano del pan al pastoreo los domingos y los días festivos, pero ningún día más. A partir del día de San Roque, entonces ya se consideraba que había raya suelta, es decir que quedaban abiertos ya al pasto todo el terreno que había sido vedado anteriormente y descrito como la mano del pan.
- Fecha de creación
- November 3, 2021
- Fecha de modificación
- July 29, 2024
