Mullir los garbanzos
Ficha
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Identificador del elemento de patrimonio inmaterial
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Ámbito representado por el elemento
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Comunidades, grupos, localidades o individuos involucrados
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Dimensión geográfica del elemento
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Funciones sociales y culturales del elemento patrimonial
Función económica. Economía familiar.
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Medidas de salvaguarda y riesgo
Se ha roto en muchos casos ya la cadena de transmisión oral de la generación anterior a la generación de los descendientes más cercanos.
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Descripción etnográfica
Mullir los garbanzos es una expresión de describe una técnica relacionada con el cultivo del huerto familiar. En la economía tradicional de las localidades del valle los aportes alimentarios que proceden de los huertos familiares han sido fundamentales para entender los mecanismos de reprodución social de la comunidad. Estas técnicas de preparación y cuidado de la tierra y del producto se han transmitido de generación en generación a lo largo de los años, de padres a hijos o hijas. Mullir supone arrancar las malas hierbas con un rastro o rastrillo o azadijo de dos gajos para que los garbanzos en el caso del audio que se presenta, o bien las patatas puedan crecer fuerte y sana.
- Fecha de creación
- May 12, 2021
- Fecha de modificación
- October 29, 2021
