La bouza.

PI2352

A.5. Técnicas artesanales tradicionales

A.4. Conocimientos y usos relacionados con la naturaleza y el universo

Villanueva de Valdueza

Grupos locales y familiares.

Dimensión local

Actualmente la descripción de este lugar con una función productiva ha desaparecido, pero figura en determinados lugares como topónimo, e incluso ha tomado una población nombre con esta denominación.

La palabra "bouza" describe un espacio productivo muy importante para los habitantes de los valles de Tebaida berciana. Se refiere sobre todo a un lugar alejado generalmente de las casas de la localidad y elevado en la montaña donde, por regla general se sembraba el centeno. Es importante tener en cuenta cómo al desarrollar estas técnicas productivas en las zonas elevadas tratando de aprovechar todo el terreno posible para diversificar las actividades productivas, a veces se encontraban con antiguos canales de agua, algunos de ellos de origen romano o de épocas posteriores y, como estaban en la tierra, se araban. Por eso podemos percibir en el audio la impresión causada cuando se araba el canal.
Es reseñable también cómo la necesidad de diversificar la producción en economías de subsistencia agrícolas y ganaderas hacía que se redujese el monte silvestre. La casi totalidad de las tierras que eran productivas estaban trabajadas. Las más cercanas y fértiles dedicadas al trigo, y las más alejadas, las llamadas "bouzas" para el centeno que se usaba especialmente para la elaboración del pan.

Bienes inmateriales

January 7, 2024

January 21, 2024